さて、もう11月です。
2022年はあと二か月あるのですが、
色々気もそぞろで、もうすでに師走のような毎日でした。
が、久しぶりに時間がとれたのでゆったりとクッキーなど焼いてみました。
以前米粉でパンを焼こうとして失敗していた米粉を使ってみました。
いつものごとく、面倒臭がりの私はレシピにざっと目を通してあとは分量もほぼ適当
案の定、またしても失敗かと思われましたが(何度失敗しても懲りない私)
娘のアドバイスで、なっとかクッキーのようなものが出来上がりました。
食べてみると、思っていたよりも美味。何とも言えない食感と程よい甘み。
くせになる味わい。娘よありがとう!!今度はちゃんと作るね。
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